如何煲一碗好湯 春季喝什么湯好

 　　春季喝什么湯好？飲食養(yǎng)生是一個很好的養(yǎng)生方法，湯品是不錯的選擇哦，喝湯更容易讓我們吸收其中的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)暮葴珜ξ覀兊南�化系統(tǒng)也是有很好的幫助的。那么春季喝什么湯好呢？尋醫(yī)問藥中醫(yī)介紹，春季天氣干燥，我們適合喝點(diǎn)溫補(bǔ)的湯品，可以起到滋陰潤肺，調(diào)養(yǎng)氣血的功效！

　　南杏豬肺湯

　　豬肺湯很多人都有喝過，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢。其實(shí)，南杏豬肺湯的營養(yǎng)價值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補(bǔ)益肺氣，還可以潤肺和止咳化痰，在天氣干燥的時候，最適合喝南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體。春季的時候，氣溫上升，氣候變的干燥，所以說這個時候，最適合用南杏豬肺湯來調(diào)養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦！

　　蓮藕湯

　　蓮藕是我們?nèi)粘Ｉ�活中比較常見的蔬菜，只是很多人都聽說過蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等，卻沒有聽說過單獨(dú)拿蓮藕燉湯的。其實(shí)，蓮藕湯的功效可是不小的哦，特別是在春季的時候，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯，不僅可以潤喉潤膚，還可以美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)人的好氣色，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥。

　　鯽魚豆腐湯

　　鯽魚豆腐湯是人們?nèi)粘Ｉ�活中很常見的一款靚湯。只是，很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝，卻不知道鯽魚豆腐湯的營養(yǎng)功效有哪些。其實(shí)，鯽魚豆腐湯的功效可不少哦，鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡(luò)，還可以很好的幫助人們開胃。對于人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調(diào)理作用。身體虛的人也可以常喝鯽魚豆腐湯來調(diào)理身體。所以說，鯽魚豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦！

　　如何煲一碗好湯？

　　要煲一鍋靚湯，原材料、藥材、水質(zhì)和火候等都很關(guān)鍵。原材料必須是鮮活的，最好選擇低脂肪食物做原料，瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料。

　　藥材應(yīng)根據(jù)湯的不同功效和個人的身體狀況選擇，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火類的藥材，身體寒氣過盛，那么就應(yīng)選擇參類作為藥材;滋補(bǔ)類湯宜選用桂圓、紅棗等相宜的藥材，而不能放生地等相沖的藥材。

　　煲湯的水最好用礦泉水，用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，不僅可以除去血水，去除一部分脂肪，煲出來的湯也比較清甜。雞湯、魚頭豆腐湯、菜干湯、冬瓜沙骨湯都比較適合春季喝。

　　春季喝什么湯好？春季時節(jié)是個滋補(bǔ)養(yǎng)生的好時節(jié)，喝湯對身體健康大有益處，以上我們?yōu)榇蠹医榻B了幾款適合春季飲用的湯品，大家可以嘗試一下，需要提醒大家，喝湯的時候不要和過熱的湯，為燙傷食道！