孕婦吃白莧菜的好處 白莧菜的做法

 　　對(duì)于孕婦而言，吃白莧菜可以嗎？當(dāng)然是可以的，但是要記住的是，少吃是重要的前提！那么孕婦吃白莧菜有哪些好處呢？小編整理的幾點(diǎn)好處，希望大家可以好好看下。

　　孕婦吃白莧菜嗎

　　是可以吃的，不要多吃的，建議你少吃，否則會(huì)引起血壓低的癥狀，非常不利胎兒的生長(zhǎng)，對(duì)于孕婦朋友們而言，吃白莧菜一定要多些注意才行。

　　此外，它還含有鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。而莧菜的這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效多孕婦來(lái)說(shuō)都有好處，因此孕婦是可以吃莧菜的。

　　孕婦吃白莧菜的好處

　　1、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育：莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營(yíng)養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。

　　2、增強(qiáng)孕期免疫力：莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，可為孕婦在孕期中提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。

　　3、預(yù)防孕期便秘：適量的食用莧菜可以促進(jìn)排毒，防止便秘。

　　白莧菜的做法

　　蒜炒莧菜：莧菜去掉老根，洗凈，瀝干水分，掰成段；大蒜拍成蒜碎；鍋燒熱，倒油，先下幾粒蒜碎爆香，再放入莧菜大火翻炒；炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩余蒜碎；翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關(guān)火，調(diào)入鹽調(diào)味即可。

　　清炒莧菜：莧菜清洗干凈，蒜切小片；鍋中放少許植物油，加入蒜炒出香味；加入莧菜大火翻炒至變色，加鹽翻炒均勻出鍋。

　　涼拌莧菜：蒜用壓蒜鉗壓成茸，小蔥切花；燒開(kāi)水半鍋，加點(diǎn)油入莧菜焯制片刻；撈出后入涼開(kāi)水中過(guò)涼；將所有調(diào)味料和蒜茸、蔥花混合調(diào)成味汁；莧菜瀝干水分，調(diào)入味汁，撒芝麻拌勻即可。