現(xiàn)在我們的生活節(jié)奏比以前更快,很多人的生活都沒有規(guī)律,飲食也是如此,因此不少人都出現(xiàn)了胃病。那么養(yǎng)胃的食物有哪些呢?今天小編就給大家介紹一些養(yǎng)胃的藥膳,家常做法呵護你的胃!
紫菜南瓜湯
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
養(yǎng)胃的食物 家常做法呵護你的胃
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
養(yǎng)胃的食物 家常做法呵護你的胃
功用:補氣健脾養(yǎng)胃。
健脾養(yǎng)胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等,與食物配制成藥膳效果更佳。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
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制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
栗子紅薯排骨湯
養(yǎng)胃的食物 家常做法呵護你的胃
材料:
在困難年代,紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧,它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維,營養(yǎng)價值很高。不僅如此,紅薯和栗子有很高的藥用價值,都能補虛益氣,健脾胃,強腎陰。在現(xiàn)在這個時代,我們食用紅薯和栗子已更多地注重它們的功效,今天介紹一款栗子紅薯煲排骨湯,香甜可口,暖身養(yǎng)胃,非常適合冬日食用。3-4人份:栗子:400克(去殼)紅薯:兩根排骨:400克紅棗:4粒姜:2片水:8碗
做法:
1. 排骨洗凈,切塊,汆水撈起待用;
2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;
養(yǎng)胃的食物 家常做法呵護你的胃
3. 紅棗洗凈拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:
補氣健脾,滋陰補腎,強壯筋骨,幫助脂肪代謝,通便排毒。
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