紅酒成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)健康益處多多 你不妨也多喝點(diǎn)紅酒

 　　我們都知道，喝紅酒對(duì)機(jī)體健康有益，有研究人員就發(fā)現(xiàn)，喝紅酒能夠幫助預(yù)防癌癥，而且對(duì)機(jī)體心臟健康還非常有好處，實(shí)際上發(fā)揮作用的正是紅酒中一種名叫白藜蘆醇的物質(zhì)。近年來(lái)，很多科學(xué)家們進(jìn)行了大量研究發(fā)現(xiàn)紅酒在改善人們機(jī)體健康上扮演著關(guān)鍵的角色，那么小編就對(duì)相關(guān)研究報(bào)道進(jìn)行了整理，分享給各位，與你們一起學(xué)習(xí)！

　　【1】紅酒中的白藜蘆醇真的是能夠減緩機(jī)體衰老治療不孕不育的神藥嗎？

　　新聞閱讀：Is the red wine compound resveratrol a miracle drug for infertility and ageing？

　　近日，一篇新聞的標(biāo)題這樣說(shuō)道，每天一杯紅酒可以幫你遠(yuǎn)離多囊卵巢，波蘭和加利福尼亞科學(xué)家們的最新研究顯示，每天大量攝入紅酒中的天然化合物（1500毫克）白藜蘆醇或可明顯降低多囊卵巢綜合征患者機(jī)體類固醇激素的水平，同時(shí)這還會(huì)降低患者機(jī)體其它的癥狀，包括體重增加、頭發(fā)過(guò)多、不孕以及異常的月經(jīng)周期等。

　　這并不是首次表明白藜蘆醇和機(jī)體健康有益相關(guān)的研究了，時(shí)間倒退至2006年，有研究者表明，紅酒中的天然物質(zhì)能夠延長(zhǎng)小鼠的壽命，隨后關(guān)于白藜蘆醇補(bǔ)充劑類似的商品快速在互聯(lián)網(wǎng)上售賣起來(lái)，包括一些高純度的補(bǔ)充劑以及含有少量白藜蘆醇的藥丸等。

　　實(shí)際上，白藜蘆醇自然狀態(tài)下存在于紅葡萄皮中，當(dāng)然有些人就會(huì)認(rèn)為多喝紅酒就能夠讓我們延年益壽，但不幸的是，白藜蘆醇在紅酒中的水平往往是微量級(jí)的，因此每天我們需要喝1000多瓶紅酒或許才能夠攝入和兩粒250毫克藥丸含量相當(dāng)?shù)陌邹继J醇。

　　【2】Front Nutr：紅酒成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)健康益處多多

　　DOI： 10.3389/fnut.2017.00003

　　都說(shuō)酒精傷身，所以首先不要誤會(huì)：過(guò)量酒精攝入有嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。但研究人員幾年前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，適度的葡萄酒攝入可以有助于延緩老化和神經(jīng)退行性疾病，如帕金森病和阿爾茨海默病等認(rèn)知障礙相關(guān)疾病。馬德里食品科學(xué)研究所的Esteban-Fernández博士及其同事們最近在《 Frontiers in Nutrition 》雜志上發(fā)表的關(guān)于葡萄酒中化學(xué)成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)保護(hù)作用的分子機(jī)制。

　　他們不是直接研究葡萄酒，而是研究了葡萄酒通過(guò)腸道后留下的化合物：所謂的葡萄酒來(lái)源的人類腸道代謝產(chǎn)物。他們選擇了這些代謝物中的一些，主要來(lái)源與適當(dāng)飲用紅酒人群的尿液和糞便。為了探索這些化合物對(duì)神經(jīng)元效應(yīng)，他們將這些代謝物加入到通常導(dǎo)致神經(jīng)元細(xì)胞功能障礙和死亡的應(yīng)激條件下的人類細(xì)胞中。這些情況與一些神經(jīng)變性疾病的初期誘因有關(guān)。

　　【3】Nature子刊：紅酒和葡萄中的天然成分可以抑制呼吸道炎癥

　　doi：10.1038/srep34445

　　由美國(guó)喬治亞州立大學(xué)的研究人員領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，紅酒和葡萄中的一種成分能夠幫助控制與上呼吸道炎癥性疾病有關(guān)的細(xì)菌病原體引起的炎癥。這項(xiàng)研究發(fā)表在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊Scientific Reports上，該研究發(fā)現(xiàn)天然存在于葡萄等植物中的白藜蘆醇通過(guò)一種新機(jī)制減輕了呼吸道疾病的炎癥。這些結(jié)果表明這種化合物能夠帶來(lái)一些健康益處并且可以用來(lái)開(kāi)發(fā)有效的抗炎治療藥物。

　　白藜蘆醇屬于多酚類化合物，可以作為抗氧化劑保護(hù)機(jī)體對(duì)抗損傷。在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇對(duì)抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza（NTHi）引起的炎癥非常有效。

　　抗生素常規(guī)用于治療NTHi感染，但是隨著對(duì)抗生素產(chǎn)生抵抗的菌株越來(lái)越多，對(duì)更加行之有效的非抗生素治療藥物的需求越來(lái)越急迫。

　　【4】Annals of Internal Medicine：紅酒可幫助2型糖尿病患者改善心血管健康

　　doi：10.7326/M14-1650

　　根據(jù)一項(xiàng)為期兩年的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，每天晚上一杯紅酒或許可以幫助2型糖尿病病人更好地控制膽固醇水平和心血管健康，除此之外研究還顯示紅酒和白酒都可以改善血糖控制情況，但這依賴于不同個(gè)體的酒精代謝基因表達(dá)情況。

　　在這項(xiàng)發(fā)表在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊Annals of Internal Medicine上的研究中，來(lái)自以色列本-古里安大學(xué)的研究人員對(duì)糖尿病病人適度飲酒的作用和安全性進(jìn)行了評(píng)估，并試圖確定酒的類型是否具有影響。

　　在這項(xiàng)最新研究中，研究人員將病人隨機(jī)分為三組，分別在每天晚餐時(shí)候飲用150ml礦泉水，白酒或紅酒，該研究共持續(xù)兩年。研究人員嚴(yán)格監(jiān)測(cè)了病人對(duì)酒精的攝入情況，每個(gè)病人都要用空酒瓶換取新的飲品。每組病人都按照無(wú)卡路里限制的地中海飲食方式進(jìn)行進(jìn)食。在研究過(guò)程中，參與研究的病人都會(huì)得到一系列醫(yī)學(xué)檢測(cè)，其中包括血壓，心率和血糖水平變化的連續(xù)監(jiān)測(cè)以及動(dòng)脈粥樣硬化情況和身體脂肪含量的評(píng)估。

　　【5】Sci Rep：紅酒可有效改善老年人記憶

　　doi：10.1038/srep08075

　　近日，來(lái)自德州農(nóng)工大學(xué)健康科學(xué)中心的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，諸如紅葡萄和花生等普通食物中包含的特殊化合物或可有效抑制個(gè)體年齡相關(guān)的記憶下降，相關(guān)研究發(fā)表于國(guó)際雜志Scientific Reports上。

　　研究者Ashok K. Shetty表示，我們一直從事白藜蘆醇潛在效益的相關(guān)研究，白藜蘆醇是一種在紅葡萄皮、花生等食物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化物；此前有研究表明白藜蘆醇可以有效抑制心臟病的發(fā)生，同時(shí)研究者還堅(jiān)信白藜蘆醇對(duì)大腦海馬體具有積極的影響。

　　不管是人類還是動(dòng)物，中年以后他們的認(rèn)知能力會(huì)逐年下降，而本文研究對(duì)于治療老年人的記憶缺失也具有一定的意義；白藜蘆醇或許也可以幫助治療那些神經(jīng)變性疾病患者的相關(guān)疾病，比如阿爾茲海默氏癥等。這項(xiàng)研究中研究者指出，白藜蘆醇對(duì)于改善老年大鼠的記憶、學(xué)習(xí)及情緒功能具有明顯的正向促進(jìn)作用，相比不接受白藜蘆醇的大鼠而言，其空間學(xué)習(xí)能力起初會(huì)一直維持在一定的水平，但當(dāng)其生長(zhǎng)至22至25個(gè)月后大鼠產(chǎn)生新型空間記憶的能力就會(huì)明顯下降。

　　【6】AEMB：紅酒或可抑制癌癥的發(fā)生

　　doi：10.1007/978-3-319-09614-8_19

　　飲酒是引發(fā)頭頸癌的主要風(fēng)險(xiǎn)因子，但是近日發(fā)表在國(guó)際雜志Advances in Experimental Medicine and Biology上的一篇研究論文中，來(lái)自科羅拉多大學(xué)癌癥研究中心的研究者表示，在葡萄皮和紅酒中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)白藜蘆醇或可有效抑制癌癥的發(fā)生。研究者Robert Sclafani表示，白藜蘆醇可以攻擊那些DNA損傷未修復(fù)的細(xì)胞，使其致死進(jìn)而抑制癌癥的發(fā)生，酒精可以損傷細(xì)胞，可紅酒中的白藜蘆醇卻可以殺滅損傷的細(xì)胞。

　　我們所知道的酒精可以引發(fā)癌癥是來(lái)源于一項(xiàng)對(duì)范科尼貧血癥的研究中，范科尼貧血是一種罕見(jiàn)的遺傳性障礙，在每35萬(wàn)嬰兒中就會(huì)有1名嬰兒患死��；天然狀況下DNA可以積累纏結(jié)形成交聯(lián)狀結(jié)構(gòu)，健康的基因可以修復(fù)并且解開(kāi)交聯(lián)的DNA；而在范科尼貧血中，患者從出生開(kāi)始機(jī)體中就沒(méi)有修復(fù)DNA交聯(lián)的能力，因此患者機(jī)體的DNA損傷就會(huì)積累，而范科尼貧血癥患者往往患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也較高，包括患白血病及頭頸癌等。

　　【7】長(zhǎng)期喝紅酒身體帶來(lái)驚人變化

　　日喝紅酒一杯，身體健康不求醫(yī)。那么，長(zhǎng)期喝點(diǎn)紅酒到底會(huì)給身體帶來(lái)怎樣的變化呢？

　　1、你肯定比別人年輕

　　紅酒具有抗衰防老化的功效，紅酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。紅酒的美容功能源于它含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇。這些成分具有超強(qiáng)的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。

　　2、你大腦肯定比別人好使

　　紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，達(dá)到激發(fā)腦智能，增強(qiáng)記憶力的功效。

　　3、你身體肯定不會(huì)發(fā)福

　　4、一口氣，上5樓，不費(fèi)勁

　　5、你肯定沒(méi)蛀牙。。.。。.

　　【8】Science：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅酒成分對(duì)抗衰老機(jī)制

　　doi：10.1126/science.1231097

　　最近發(fā)表在science上的文章稱，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅酒中的成分白藜蘆醇（resveratrol）能夠促進(jìn)有益蛋白，增加模式動(dòng)物壽命。同時(shí)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)該過(guò)程的分子機(jī)制，并發(fā)現(xiàn)一類現(xiàn)在臨床使用的藥物具有類似的效果。該文章的作者表示類似于白藜蘆醇的藥物有望能夠防止衰老相關(guān)的疾病發(fā)生。

　　近十年來(lái)，研究衰老方面的科學(xué)家一直關(guān)注sirtuins基因，科學(xué)家認(rèn)為該基因能夠保護(hù)包括哺乳動(dòng)物的很多物種對(duì)抗衰老。大量證據(jù)顯示一類存在于葡萄皮，花生皮和漿果類皮的化合物白藜蘆醇能夠特異增加SIRT1活性，該蛋白能夠加速線粒體生長(zhǎng)保護(hù)機(jī)體免受疾病危害。SIRT1讓人體再次充電，對(duì)健康有深遠(yuǎn)的意義。

　　服用白藜蘆醇的小鼠具有兩倍于正常組的對(duì)抗肥胖，衰老等疾病的能力。在酵母，線蟲(chóng)，蜜蜂，果蠅和小鼠等多種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中，服用白藜蘆醇都能夠延長(zhǎng)壽命。

　　該文章作者哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院遺傳學(xué)教授David Sinclair博士稱，在藥物歷史上，還沒(méi)有一個(gè)藥物能夠像白藜蘆醇激活SIRT1一樣這么有效。

　　2006年Sinclair研究組發(fā)表文章稱白藜蘆醇能夠延長(zhǎng)小鼠壽命，由哈佛醫(yī)學(xué)院建立的Sirtris制藥公司也在開(kāi)發(fā)比白藜蘆醇更有效的藥物。但是大量的來(lái)自于Sinclair實(shí)驗(yàn)室和其他實(shí)驗(yàn)室的研究都沒(méi)有找到白藜蘆醇和SIRT1的關(guān)系，一些科學(xué)家就認(rèn)為該研究是有缺陷的。

　　【9】Cell Metab.：胖人喝紅酒可降低老年患病風(fēng)險(xiǎn)

　　doi：10.1016/j.cmet.2011.10.002

　　荷蘭一項(xiàng)研究顯示，紅酒中的“神奇物質(zhì)”白藜蘆醇能減少肥胖對(duì)身體的負(fù)面影響，降低肥胖人士年老后罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究報(bào)告由最新一期美國(guó)《細(xì)胞－代謝》月刊發(fā)表。

　　荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)研究人員給11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜蘆醇的針劑。一個(gè)月后，這些人的收縮壓降低5毫米汞柱，新陳代謝速度放緩，身體能量消耗減少2%至4%。

　　研究人員說(shuō)，新陳代謝速度放緩意味著人不需要像以前吃得那么多，仍可以維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣可減少肥胖人士肝臟部位聚積的脂肪，降低血壓和血糖。

　　【10】芝麻和紅酒為何能抗衰老？

　　前，來(lái)自日本京都大學(xué)的研究人員在新一期《科學(xué)報(bào)告》（Scientific Reports）雜志網(wǎng)絡(luò)版上說(shuō)，這是因?yàn)橹ヂ楹图t酒的成分能夠延長(zhǎng)細(xì)胞壽命。

　　細(xì)胞老化后異常蛋白質(zhì)會(huì)在細(xì)胞內(nèi)堆積，容易發(fā)生損傷細(xì)胞的氧化應(yīng)激反應(yīng)，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。此前有研究顯示，芝麻和紅酒具有防老化效果，這是由于紅酒中的白藜蘆醇和芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，不過(guò)科學(xué)界對(duì)這兩種成分在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的詳細(xì)機(jī)制則沒(méi)有完全弄清。

　　日本京都大學(xué)教授阪井康能等人，在實(shí)驗(yàn)中阻礙小鼠細(xì)胞內(nèi)分解異常蛋白質(zhì)的酶發(fā)揮作用，使細(xì)胞進(jìn)入氧化狀態(tài)，人為增加異常蛋白質(zhì)的堆積。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞的氧化應(yīng)激反應(yīng)增強(qiáng)后，細(xì)胞的生存率降低了40%左右。