蘋果醋有什么營養(yǎng)價值 為何這么多人喜歡喝蘋果醋蘋果醋

蘋果醋是現(xiàn)在很多年輕女性都喜歡喝的一種飲料，它香味濃郁、口感酸甜，富含色氨酸、天冬氨酸、絲氨酸等人體所需的氨基酸成分。最為重要的一點是，它里面不含色素和防腐劑，健康又營養(yǎng)。

對于女性來說，衡量一種飲品的品質(zhì)主要在兩方面：一是口感，二是功效。很多女性之所以喜歡喝蘋果醋就是因為蘋果醋的保健功能很不錯，接下來就和小編一起來詳細了解一下吧。

一、蘋果醋的營養(yǎng)價值

1. 富含果膠

果膠有利于腸道中有益菌的生長，有益菌能夠產(chǎn)生人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B族（維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸）、維生素K2等。果膠可促進脂肪、類固醇及膽汁的排泄，增加類固醇的排泄有利于降低與性激素有關(guān)癌癥的患病率。果膠能夠延緩腸道對糖、脂質(zhì)的吸收，控制血糖升高。果膠攝入人體內(nèi)吸水膨脹，體積可增大為原來的10倍，容易使人產(chǎn)生飽感，并延遲胃的排空，可有效預(yù)防肥胖和減肥。果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，所以能夠有效的排出體內(nèi)毒素。

2. 富含維生素

蘋果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝

3. 富含有機酸

蘋果酸可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現(xiàn)短時間內(nèi)向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用，同時蘋果酸可以促進氨代謝，降低血氨濃度，對肝臟有保護作用，蘋果酸還有保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用，醋酸可以促進胃液分泌，增進食欲，并且可以促進對其他食物中鈣的吸收。纈氨酸可促進傷口愈合，改善肝功能。