羊肉是我們?nèi)粘I钪惺秤玫闹饕忸愔,它的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都非常豐富,加之肉質(zhì)細(xì)嫩、口感很好,因此受到很多人的青睞。市場上的羊肉價格也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通豬肉的價格。
由于羊肉所含熱量比牛肉高,被很多人當(dāng)做是秋冬御寒、進(jìn)補的食物。那秋天吃羊肉都有些什么好處呢?秋天怎么吃羊肉才健康營養(yǎng)呢?趕緊和小編一起來了解一下吧。
一、秋天吃羊肉的好處
1. 補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目的功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥都有很好的效果。羊奶與牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
2. 溫補肝腎
羊肉能用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3. 溫補脾胃
可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱和畏寒等癥。
4. 保護(hù)胃黏膜
羊肉可以保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身都是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
5. 補血溫經(jīng)
產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛,可用羊肉進(jìn)行補血溫經(jīng)。
二、秋天怎么吃羊肉才健康
1. 關(guān)于食物搭配
羊肉時搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜,則能發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
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