紅提子的皮可以吃嗎 紅提子怎么洗才能洗干凈

大家都知道，食物和水可以為我們的身體提供充足的“養(yǎng)料”，我們獲取營養(yǎng)的途徑主要是吃主食、吃蔬菜、吃水果。而紅提子由于味道甘甜、營養(yǎng)豐富，一直受到很多人的歡迎。

按理說，吃水果就該吃果肉的，但一些人就覺得有的水果不剝皮也可以照樣吃，這樣省去了很多麻煩。那紅提子的皮是否可以吃呢？接下來就和小編一起來詳細地了解一下吧。

一、紅提子皮可以吃嗎

紅提子皮有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，是可以吃得。下面小編將為大家詳細介紹紅提子皮的功效和作用。

1. 提子皮中的花青素，具有強抗氧化性、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

2. 提子皮中含有的天然聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，時期失去傳染疾病的能力，尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質(zhì)炎病毒等，因而是天然的抗病毒物質(zhì)。

3. 葡萄皮含有豐富的維生素B1，具有抗惡性貧血作用，經(jīng)常食用，有益于治療惡性貧血疾病。

4. 提子皮中含有一種重要物質(zhì)---單寧，具有抗過敏、增強免疫力、延緩衰老、預防心腦血管等疾病的功效。

5. 提子皮中含有豐富的多羧基酚類化合物，白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等的功效。

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二、怎樣清洗紅提子皮最干凈

第一步：先將腐爛的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，破皮后洗滌時容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗凈，也容易刺傷其它的提子。

第二步：將提子粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然后輕輕搓洗提子。

第三步：倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

第四步：清水沖洗至沒有泡沫為止，沖洗干凈后放入篩子瀝水，再用一個平盤，鋪上一條干凈的毛巾，將提子粒倒入其中，一次大約一層提子的厚度，雙手握好平盤搖動，使提子均勻滾動。如此一來，殘存的水分就可以吸干了。

溫馨提示：

1. 整個清洗過程要快，最好能在五分鐘以內(nèi)搞定，免得提子吸水脹破，容易爛掉。

2. 提子在不食用之前不要和過多的水接觸，否則，提子極易裂果、腐爛，也會流失掉大部分的營養(yǎng)及有效成分。因為洗過后的提子容易壞掉，要盡快吃完。

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