導(dǎo)讀:蝦的吃法那么多種,吃來(lái)吃去,還是覺(jué)得白灼蝦最簡(jiǎn)單,卻令人回味無(wú)窮。就像人生一樣,繁華之后總要?dú)w于平淡。白灼這種看似平淡無(wú)奇的手法,食物的本真被徹底彰顯,也就有了對(duì)于食材和佐料細(xì)微辨別。
白灼蝦家常蘸料怎么調(diào) 白灼蝦蘸汁的正宗做法
以非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥、蕎麥、燕麥、紅高梁和薏米為原料,全部過(guò)程0添加,可以說(shuō)是醬油屆的一大創(chuàng)新。其醇厚的口感之中,又帶著糧食的細(xì)微香氣,舌尖上余留著柔潤(rùn)的回味。像春日里受到陽(yáng)光的照耀,溫暖又陶醉。
作為蘸料,欣和五谷原釀醬油完全沒(méi)有一般醬油的生味,更沒(méi)有回苦,或是味精過(guò)多倒致的反胃。它是乎是打通我們舌尖與心房的催化劑,一切都顯得自然而和諧,食之身心通透,過(guò)嘴難忘。
【所用料】
活蝦500克、姜1塊、香蔥3根、蒜2粒、欣和五谷原釀醬油3湯匙、花生油2湯匙
白灼蝦家常蘸料怎么調(diào) 白灼蝦蘸汁的正宗做法
【這樣做】
1、準(zhǔn)備好主材料,將蔥和蝦沖洗干凈。
2、姜一半切末,一半切片;蒜切末;蔥打成結(jié)。
3、姜蒜末里加入醬油。
4、將花生油燒熱到冒青煙,然后趁熱淋在姜蒜醬油汁里。
5、煮鍋燒水,放姜片和蔥結(jié),燒開(kāi)。
6、蝦入鍋里,中火煮熟,撈出,配蘸汁食用。
【小貼士】
1、活蝦用在姜蔥水里煮好就成,再配上姜蒜蘸汁,吃起來(lái)完全不腥,所以煮的時(shí)候沒(méi)有放酒。
2、花生油激香姜蒜醬油,味道比較順滑,姜蒜味更濃,如果怕麻煩,不用也行。如果吃辣可以配些小米辣碎。
Copyright © 2021 fastfilth.com , All Right Reserved. 佳人女性網(wǎng) 版權(quán)所有