秋季的到來(lái),讓我們“空虛”的身體需要進(jìn)行補(bǔ)充,秋季也是一個(gè)最適宜進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。但是在秋季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,由于季節(jié)的變化,晝夜的溫差以及平時(shí)個(gè)人的飲食習(xí)慣,在這個(gè)季節(jié)里很容易引起腹瀉,遇到生冷食物或者不潔食物都有可能引發(fā)腹痛腹瀉。腹瀉雖然不是很大的問(wèn)題,但是對(duì)于腸道的損害已經(jīng)進(jìn)補(bǔ)的吸收就有所阻礙了。那么,在秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí),防止腹瀉有什么飲食禁忌呢?
現(xiàn)在我們來(lái)看看飲食健康的秋季飲食,哪些食物不適宜在秋季多吃。
1、牛奶
牛奶已經(jīng)成為了我們?nèi)粘I钪忻懿豢煞值氖澄镏涣耍D讨泻胸S富的蛋白質(zhì),乳脂肪和鈣。牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時(shí),這層細(xì)胞受到破壞,于是身體暫時(shí)無(wú)法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,就會(huì)刺激腸道,加重脫水、腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因?yàn)槠渲械娜樘且呀?jīng)被乳酸菌所利用,同時(shí)乳酸菌還可以提供乳糖酶。
2、豆?jié){
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分和牛奶差不多,而豆?jié){對(duì)于腸道的消化吸收也有所幫助。但是對(duì)于腹瀉者來(lái)說(shuō)就是大忌了,豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。同時(shí),豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分,它們對(duì)于消化吸收功能有抑制作用,皂苷對(duì)腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時(shí),無(wú)需擔(dān)心。
3、甜食
甜食中所含的蔗糖成分利于小腸吸收,但是在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會(huì)發(fā)生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會(huì)造成脫水,在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會(huì)產(chǎn)氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
4、導(dǎo)致腹脹的食物
黃豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、赤豆等會(huì)使腸內(nèi)脹氣,使腹瀉加重,需忌食。
5、高蛋白食物
雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質(zhì),這些食物在腸功能己紊亂的腸道內(nèi)易發(fā)酵腐敗,加重腹瀉,故少食。
6、高脂肪的食物
在腹瀉的時(shí)候,本身腸道中的酸性物質(zhì)很多,而如果摻雜油膩的食物那就是重中加重了。脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃,飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類(lèi)更需禁止。它們會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān),同時(shí)加工肉制品中所含的亞硝胺類(lèi)致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對(duì)受損的消化道也是不利的。
7、高纖維的食物
高纖維的食物有:芝麻、各種堅(jiān)果、瓜子、黃豆等,還有帶有細(xì)小種子能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的草莓等水果,它們會(huì)刺激發(fā)炎的腸道,在腹瀉的時(shí)候食用只會(huì)使腹瀉加重和減緩腸道恢復(fù)的效果。
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