秋季是我們進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。剛剛度過夏天我們,在夏天身體上水分和養(yǎng)分的流失對(duì)我們的身體造成一種虛的狀態(tài)。秋季的氣候是冷熱交替再進(jìn)入漸漸轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差大,也容易引起人體畢竟的發(fā)生。所以這個(gè)時(shí)候給人體進(jìn)行食療,養(yǎng)陰補(bǔ)氣。然而我們進(jìn)補(bǔ)都是經(jīng)過腸胃的消化然后吸收,所以腸胃功能欠佳的話,那么進(jìn)補(bǔ)食物也難以吸收,秋季進(jìn)補(bǔ)最重要的一步就是養(yǎng)好腸胃。下面為大家介紹三款秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)胃的保健湯。
一、蓮子大蕉湯:
食材:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,蓮子15克,蜜棗兩粒,瘦肉250克,云南火腿一小塊,清水1250毫升。
熬制方法:所有材料放進(jìn)湯鍋,大火燒開,小火熬一個(gè)半小時(shí)即可飲用。
注意:云南火腿本身已有咸味,所以大家可根據(jù)自己的口味輕重來放鹽。
食譜功效:清熱潤(rùn)燥,健脾固腎,滋養(yǎng)肺陰,為夏秋兩季非常不錯(cuò)的保健湯水。
二、夜香花魚片湯:
食材:夜香花 1斤 魚肉 1條 姜 調(diào)味料
做法:
1、夜香花洗凈后瀝干水份
2、買回魚肉后洗凈吸干水份,切成魚片,加入姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞粉、油拌勻
3、煮一鍋適量的水,待水沸騰后加入姜片,倒入夜香花加半湯匙油拌勻,加蓋煮2分鐘
4、打開煲蓋,把火調(diào)細(xì),倒入腌好的魚片,用慢火把魚片浸熟,然后加入適量鹽調(diào)味就完成了
三、姜母鴨:
食材 :鴨半只,姜母鴨藥材一包(成分: 當(dāng)歸,川弓,黃芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。
輔料:米酒半瓶,味精,鹽。
做法 :鴨切塊用熱水川燙2分鐘,用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里,加一包藥材,半瓶米酒,用大火燒開(不上蓋,讓酒精充分揮發(fā)),5分鐘后注入4飯碗清水,再燒開后轉(zhuǎn)小火煮90分鐘,加鹽/味精調(diào)味即可。
這三款也是我們的“家常菜”,做法方便簡(jiǎn)單。所以不管是家庭主婦還是白領(lǐng)們都可以嘗試做下,既營(yíng)養(yǎng)又健康,也適合在秋季里食用哦。
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