適合女人美容又養(yǎng)生的5種蔬菜

　　菠菜

　　我們所知道的菠菜是因?yàn)樗�含有豐富的鐵質(zhì)，對(duì)于女性有很好的補(bǔ)血功效，除此之外它還有非常多的維生素c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)。其中的胡蘿卜素可以喝胡蘿卜本色所含有的成分相當(dāng)了，所以每天吃菠菜可以滿足人體對(duì)胡蘿卜素和維生素的需求。

　　雖然說(shuō)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是要避免和豆腐一起使用，因?yàn)椴げ水?dāng)中的葉酸和豆腐當(dāng)中的鈣質(zhì)想結(jié)合，會(huì)形成草酸鈣，也就是我們所說(shuō)的結(jié)石了，所以要千萬(wàn)注意。

　　芥菜

　　芥菜不會(huì)像苦瓜那樣的苦澀，吃起來(lái)比較能夠接受。它可以起到?jīng)鲅�止血、清肝明目、清熱利尿的功效。建議不要將芥菜拿來(lái)炒，因?yàn)檫@樣不僅不會(huì)好吃，還會(huì)損失掉一部分的營(yíng)養(yǎng)，所以最好的是可以將其切碎了，用來(lái)煮粥，或者熬湯，這樣可以改善頭暈頭痛的癥狀。

　　卷心菜

　　卷心菜看起來(lái)很不起眼，價(jià)格也不高，但是它卻是防癌的重要蔬菜之一，其中含有的維生素和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充肌膚所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它最主要的保健作用就是抵抗癌癥了。建議卷心菜可以拿來(lái)做沙拉，可以加上檸檬、小西紅柿和蜂蜜，這樣就是一到美味的沙拉了。

　　山藥

　　山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。建議用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

　　紅棗

　　我們都知道女人多吃紅棗可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，特別適合在春季實(shí)用。建議可以加上紅豆、黑米、花生、玉米一起熬煮稱粥，早晚來(lái)一碗，有著非常好的保健養(yǎng)生作用。也可以拿來(lái)和百合一起泡茶水，夏季多喝這樣的飲品可以起到防中暑的作用。