第一種:香菇
香菇被稱為“蘑菇皇后”,它所含的香菇多糖體,能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng),阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇),麥角甾醇經(jīng)日光照射,可轉(zhuǎn)變成維生素D,可增強(qiáng)人體免疫能力,并能幫助兒童骨骼和牙齒成長(zhǎng)。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維,就如同一把健齒的“牙刷”,咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦,可以對(duì)牙齒起到清洗的作用,減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精,氣味芳香,有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C,同樣具有殺滅有害菌,保護(hù)牙齒的作用。
第二種:乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙;經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì),有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì),使牙齒更為堅(jiān)固。
第三種:芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維,吃芹菜的同時(shí)就能擦去不少粘附在牙齒表面的細(xì)菌。對(duì)粗纖維食物反復(fù)的咀嚼還可刺激唾液的分泌,以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。
第四種:洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分,能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
第五種:葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國(guó)學(xué)者稱,葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細(xì)菌生長(zhǎng)的化合物,齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等,這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑,有利于牙齒和牙齦健康,能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖,而非有害牙齒健康的蔗糖。所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄干,不必?fù)?dān)心有害牙齒。
第六種:薄荷
薄荷葉里含有單帖烯類化合物,可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部,在呼吸時(shí)感覺氣味清新。
第七種:綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合,具有抗酸防蛀牙的效果;綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時(shí)也可除去難聞的口氣。
溫馨小提醒:
對(duì)牙齒有害的食物中,最具代表性的是軟糖、泡泡糖、果醬等含糖量高的食物,通常會(huì)增加齲齒的危險(xiǎn)。因?yàn)樘欠挚梢赞D(zhuǎn)化為酸,而酸可能破壞牙齒表面的釉質(zhì)。
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