因?yàn)槔踝游陡蕼,所以具有的功效主要是養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰。但是栗子雖好也不能多吃的,吃多了會(huì)引起腹脹,其實(shí),栗子的熱量和飽腹感都很強(qiáng),所以一次吃十個(gè)左右就算很多了。
而栗子的吃法就有很多的,最常見(jiàn)的就是糖炒栗子了,但是栗子也可以運(yùn)用到烹飪大菜當(dāng)中,比如燉湯、加工等等,下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)3款秋冬栗子養(yǎng)生食譜:
烏雞栗子滋補(bǔ)湯:
主要功效:適合于體質(zhì)虛寒和腎功能虛弱的人食用。
做法:1、將烏雞斬塊放入冷水,水開(kāi)后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過(guò)的烏雞,加入姜片,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。
3、烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
4、燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會(huì)紅棗和枸杞),再燉半小時(shí)左右,最后加入鹽即可。
栗子紅薯排骨湯
主要功效:補(bǔ)氣健脾,滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)壯筋骨,通便排毒。
做法:1、排骨洗凈,切塊,汆水撈起待用。
2、栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。
3、煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí),放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。
板栗燒土雞
主要功效:養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)充氣血。
做法:1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。
2、下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒(méi)過(guò)雞塊,倒入板栗、姜片,加適量的生抽燒開(kāi)后中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。
以上就是佳人女性網(wǎng)小編為您帶來(lái)的秋冬栗子養(yǎng)生食譜,你也可以根據(jù)自己的需要加入其他的食材來(lái)烹飪,非常適合秋冬的進(jìn)補(bǔ),不僅可以滋養(yǎng)內(nèi)臟,還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
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