屬于發(fā)物的食物有哪些 發(fā)物的類型都有哪些

平時我們在生活中吃的食物種類很多，功效和作用也是大不相同的。當(dāng)我們生病了去看病的時候，醫(yī)生都會叮囑我們要忌口，少吃發(fā)物。那發(fā)物究竟是什么？哪些食物算是發(fā)物？

我們平時食用的一些食物在吃了之后會誘發(fā)舊疾、加重病情、促發(fā)炎癥等后果，這些食物就叫做發(fā)物。接下來就和小編一起來詳細(xì)了解一下發(fā)物的種類以及發(fā)物的危害吧。

一、發(fā)物是什么意思

中醫(yī)所謂“發(fā)物”，是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品。在醫(yī)學(xué)中，凡食性與病性相同者，皆為發(fā)物，就是說寒性食物誘發(fā)和加重寒證，熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C，所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。

簡單來說就是，一些食物食用之后容易促發(fā)炎癥、加重病情、誘發(fā)舊病、加重新病，這些食物就叫做發(fā)物。

二、哪些食物是發(fā)物

1. 水果類

桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品。

2. 蔬菜類

香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等。

3. 肉類

豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等。

4. 水產(chǎn)類

鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鳙魚、蝦子、蟹等。

最后，還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等，有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發(fā)物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發(fā)物忌口更顯得重要。