腰果的功效和作用有哪些 腰果的選購和儲存方法介紹

腰果是世界著名的四大干果之一，它營養(yǎng)豐富、清脆可口、香甜如蜜，受到許多人的喜愛。腰果不僅可以用來制作巧克力、點心、零食，還可以用來榨油，用腰果榨出來的食用油品質(zhì)上等。

腰果的蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%，是谷類作物的兩倍多，另外腰果里面還含有維生素A、維生素B1等營養(yǎng)成分。那營養(yǎng)如此豐富的腰果究竟有何功效和作用呢？趕緊來了解一下吧。

一、腰果的功效與作用

1. 延緩衰老

含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

2. 消除疲勞

腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

3. 保護心血管

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

4. 通乳汁

腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

5. 增加抵抗力

經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

二、腰果的營養(yǎng)價值

1. 腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

2. 腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。